2st Guest Barista Project
2020년 6월 13일
● COFFEE ●
01
Bittersweet Life Ed.1 / 비터스윗라이프 에디션 1 A
커피몽타주의
첫번째 에스프레소 블렌딩, 'A Bittersweet Life'
이름에서처럼 쓴맛과 단맛의 조화가 매력적인 블렌딩입니다.
인도와 콜롬비아, 아프리카 생두의 맛을 조화시켜
에스프레소의 풍부한 바디감, 달콤함,
그리고 쌉쌀하면서 달콤한 Aftertaste를 맛보실 수 있습니다.
Note
스윗 & 밸런스
Blending
India Mysore Nuggets Extra Bold Washed 50%
Colombia Huila Monte Bello Washed 30%
Uganda Sipi Natural 20%
|
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02
Sense & Sensibility / 센스 앤 센서빌리티
커피 맛에도 이성과 감성이 있다면 어떤 맛 일까?
이성과 감성의 조화를 추구하며 사는 것이 인간의 삶이라면,
커피 맛에서 이성과 감성의 조화와 매칭되는 맛이란?
이런 물음에서 출발했습니다.
“이성과 감성의 조화 = 산미와 단맛의 조화”
이 단순하면서도 어려운 답을 찾기 위한 여정을 시작했습니다.
Note
브라이트 & 스윗
Blending
Ethiopia Sidamo Bombe Natural 50%
Rwanda Mugina Washed 50%
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2st Guest Barista Project
2020년 6월 13일
● COFFEE ●
01
Bittersweet Life Ed.1 / 비터스윗라이프 에디션 1 A
커피몽타주의
첫번째 에스프레소 블렌딩, 'A Bittersweet Life'
이름에서처럼 쓴맛과 단맛의 조화가 매력적인 블렌딩입니다.
인도와 콜롬비아, 아프리카 생두의 맛을 조화시켜
에스프레소의 풍부한 바디감, 달콤함,
그리고 쌉쌀하면서 달콤한 Aftertaste를 맛보실 수 있습니다.
Note
스윗 & 밸런스
Blending
India Mysore Nuggets Extra Bold Washed 50%
Colombia Huila Monte Bello Washed 30%
Uganda Sipi Natural 20%
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02
Sense & Sensibility / 센스 앤 센서빌리티
커피 맛에도 이성과 감성이 있다면 어떤 맛 일까?
이성과 감성의 조화를 추구하며 사는 것이 인간의 삶이라면,
커피 맛에서 이성과 감성의 조화와 매칭되는 맛이란?
이런 물음에서 출발했습니다.
“이성과 감성의 조화 = 산미와 단맛의 조화”
이 단순하면서도 어려운 답을 찾기 위한 여정을 시작했습니다.
Note
브라이트 & 스윗
Blending
Ethiopia Sidamo Bombe Natural 50%
Rwanda Mugina Washed 50%
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